Kendi işinin patronu olmak isteyen girişimciler için sıfırdan bir dükkan kurmak yerine devren kiralık kafe seçeneklerini değerlendirmek, zaman ve maliyet açısından büyük bir avantaj sağlayabilir. Ancak "anahtar teslim" bir işletme devralırken, tabelanın arkasındaki gerçekleri bilmek gerekir.
