Devren Kiralık Restoran Rehberi:
Hazır Bir İşletmeyi Devralırken Bilmeniz Gerekenler
Hayalinizdeki restoranı açmak için sıfırdan inşaat işlerine girmek, aylarca ruhsat beklemek ve mutfak ekipmanı peşinde koşmak yerine devren kiralık restoran seçeneklerine yönelmek mantıklı bir kısayoldur. Ancak “anahtar teslim” bir işletmeyi devralmak, beraberinde titiz bir inceleme sürecini getirmelidir.
Peki, kârlı bir devir işlemi için hangi adımları izlemelisiniz?
1. Devir Bedelinin Şeffaflığı
Restoranın devir bedeli belirlenirken içerideki ekipmanların (fırınlar, soğuk hava depoları, masa-sandalye) güncel değeri ile işletmenin “şerefiye” denilen marka değeri toplanır.
-
Demirbaş Listesi: Devir bedeline dahil olan tüm ekipmanların seri numaralarıyla birlikte bir listesini isteyin.
-
Amortisman: Cihazların kaç yıllık olduğunu ve garanti durumlarını mutlaka sorgulayın.
2. Lokasyonun Gerçek Potansiyeli
Restoranın şu anki cirosu yüksek olabilir, ancak bu durumun sürdürülebilirliğini analiz edin.
-
Bölgeye yeni bir rakip mi geliyor?
-
Yakındaki bir kurum veya üniversite taşınıyor mu?
-
Paket Servis Gücü: Restoranın Yemeksepeti, GetirYemek gibi platformlardaki puanları ve yorumları, devralacağınız dijital mirasın kalitesini gösterir.
3. Personel ve Reçete Devri
Bir restoranı restoran yapan sadece duvarları değil, lezzetidir.
-
Mutfak Ekibi: Mevcut usta ve personel sizinle devam edecek mi?
-
Menü Paylaşımı: Sosların reçeteleri, tedarikçi listeleri ve özel pişirme teknikleri devir kapsamına dahil mi?
4. Hukuki Check-Up (En Önemli Adım)
Devir alacağınız işletmenin geçmişten gelen yükümlülüklerini kontrol etmeden imza atmayın:
-
Vergi ve SGK Borçları: İşletmenin temiz kağıdı aldığından emin olun.
-
Mülk Sahibi Onayı: Mevcut kiracının dükkanı devretme hakkı var mı? Mülk sahibi ile yeni bir kira kontratı yapılacak mı, yoksa eski kontrat üzerinden mi devam edilecek?
kiralikyerimvar.com ile Güvenle Devralın!
Restoran dünyasına hızlı ve sağlam bir giriş yapmak için en doğru yerdesiniz. kiralikyerimvar.com olarak, Türkiye’nin dört bir yanındaki devren kiralık restoran ilanlarını sizler için tek bir platformda topluyoruz.
Sitemizdeki gelişmiş filtreleri kullanarak;
-
Cirosu belgelenmiş,
-
Bacalı ve ruhsatlı,
-
Hazır müşteri portföyüne sahip,
restoran seçeneklerini saniyeler içinde listeleyebilirsiniz. Kendi hikayenizi yazacağınız o mutfağı bulmak artık çok kolay!
Tartışmaya Katılın