Bacalı Kiralık Dükkan Arayanlar İçin Altın Rehber:

Ruhsat Sorunu Yaşamayın!

Bir gıda işletmesi açmanın en kritik, bazen de en sancılı süreci mekan seçimidir. Şık bir dekorasyon veya merkezi bir lokasyon her şey demek değildir. Eğer mutfağınızda pişirme işlemi yapacaksanız, karşınıza çıkacak en büyük engel “baca” meselesidir.

Peki, bacalı kiralık dükkan bakarken sadece çatıda bir boru görmek yeterli mi? İşte ruhsat alırken başınızın ağrımasını engelleyecek hayati ipuçları.

1. Baca Her Şeydir: “Baca Var” Demek Yeterli mi?

İlanlarda sıkça “bacalı dükkan” ibaresini görürsünüz. Ancak her baca, her işletme türü için uygun değildir.

• Müstakil Baca: Binanın en üst katına kadar çıkan ve diğer dairelerin pencerelerinden uzak olan bacadır. Belediye ruhsatı için en güvenli yoldur.

• Filtreleme Sistemleri (Sulu Baca): Eğer binada fiziksel bir baca yolu yoksa, yüksek maliyetli ekosol veya sulu filtre sistemleri kurmanız gerekebilir. Ancak her belediyenin bu sistemlere izin vermediğini unutmayın.

2. Apartman Yönetim Planı ve Muvafakatname

Dükkanın fiziksel olarak bacası olsa bile, binadaki kat maliklerinin onayı (muvafakatname) gerekebilir.

• Yönetim Planını İnceleyin: Bazı binaların yönetim planında “gıda işletmesi yapılamaz” veya “baca kurulamaz” gibi maddeler olabilir.

• Komşularla İlişkiler: Baca dumanı veya kokusu üst katlardaki daireleri rahatsız ediyorsa, ileride ciddi hukuki süreçlerle karşılaşabilirsiniz.

3. Doğalgaz ve Sanayi Tipi Altyapı

Bacalı bir dükkan genellikle ağır mutfak ekipmanları demektir.

• Gaz Açımı: Mekanın doğalgaz projesinin “ticari mutfak” standartlarına uygun olup olmadığını kontrol edin.

• Havalandırma Kapasitesi: Bacadan çekilen hava kadar içeri taze hava girmesi (menfez sistemi) gerekir. Altyapının buna müsait olup olmadığına bakın.

4. İtfaiye ve Belediye Standartları

Bacalı bir yer kiraladığınızda, itfaiyenin gelip denetim yapacağını unutmayın.

• Bacaların yanıcı olmayan malzemeden yapılmış olması,

• Düzenli temizlenebilir bir yapıda olması,

• Çatı seviyesinden en az 1-1.5 metre yukarıda bitmesi standart prosedürlerdir.

kiralikyerimvar.com ile “Gerçek” Bacalı Dükkanlara Ulaşın

Gıda sektöründeki girişimcilerin en büyük korkusu, mekanı tutup dekore ettikten sonra baca ruhsatı alamamaktır. kiralikyerimvar.com olarak, ilan detaylarında teknik özelliklere önem veriyoruz.

• Restoran ve Lokanta uygunluğu olan,

• İskanlı ve baca projesi onaylı,

• Filtre sistemine uygun altyapılı,

en güncel bacalı kiralık dükkan ilanlarını listelemek için sitemizi ziyaret edin. Doğru mekanla başlayın, enerjinizi sadece lezzete harcayın!

Kurumsal ilan verin Ücretsiz ilan yayınla